com ga, ga ta, cari ga

Com ga, ga ta, cari ga - Hotline: (08) 62 745 789
Gà Quán

Cánh gà chiên mật ong - gaquan.com

Hôm nào mát trời làm món này đãi cả nhà đảm bảo hết veo và ngon miệng đến tận miếng cuối cùng.

Nguyên liệu:

Cánh gà chiên mật ong - gaquan.com 

- 400g cánh gà
- 50g bột năng
- 20ml mật ong
- 20ml nước mắm
- Muối, tiêu, đường, tỏi và tương ớt cay.

Cách làm:

- Cánh gà mua về rửa sạch với muối, trùng sơ qua nước sôi, để lên rổ cho ráo, dùng dao khía dọc cánh gà, ướp muối và đường, tiêu trộn đều.

Cánh gà chiên mật ong - gaquan.com 

- Phủ bên ngoài cánh gà một lớp bột năng mỏng (tác dụng làm da gà giòn và chiên không bị bắn dầu).

Cánh gà chiên mật ong - gaquan.com 

- Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, dầu nóng thả gà vào chiên, chiên lửa lớn và dầu ngập cánh gà. Gà vàng vớt ra, dùng giấy thấm dầu cho bớt mỡ.

Cánh gà chiên mật ong - gaquan.com 

Làm nước mắm

- Trộn đều nước mắm, mật ong, tương ớt.

Cánh gà chiên mật ong - gaquan.com 

- Cho gà vào chảo chiên lúc trước, đổ chén nước mắm ở vào, dùng đũa đảo nhanh tay cho hỗn hợp thấm đều trong cánh gà. Khi thấy nước mắm ngấm hết vào thịt, trút ra đĩa là xong. Công đoạn này cần làm nhanh tay, để gà không bị cháy.

Cánh gà chiên mật ong - gaquan.com 

- Ăn cánh gà kèm với xà lách, cà chua, dưa leo tùy theo bạn.

 Cánh gà chiên mật ong - gaquan.com

Góc ẩm thực

com ga, ga ta, cari ga
 

Thực đơn - com ga, ga ta